Dues postres en una

Avui tenim dues postres que es fan a la vegada: pa de pessic i flam en format "bizcoflan".

Per fer el flam necessites:

4 ous

500ml llet

120gr sucre

1 culleradeta vainilla

Caramel líquid

Pel pa de pessic necessites:

3 ous

90gr sucre

90gr farina

1) Comencem fent el flam. Cobrim el fons del motlle amb caramel líquid

2) Batem tots els ingredients del flam i els passem al motlle. Reservem

3) Pel pa de pessic, separem les clares dels rovells, les muntem i les reservem

4) Batem els rovells amb el sucre, afegim la farina i, per últim, les clares, mesclant a poc a poc perquè no baixin

5) Passem aquesta mescla al motlle del flam molt a poc a poc

6) Enfornem amb una safata sota el motlle amb aigua per fer el bany maria. Amb el forn a 180º tardarà uns 30min. 

Ja el tenim aquí! Aviat més ;)