31/3/14

Tarta de bolquers per na Margalida

Cap comentari :
Tenim una Margalida nova en el món!!

I l'han volguda rebre amb aquesta fantàstica tarta de bolquers, perque no li falti de res!

Tarta de bolquers per na Margalida

Us passo la recepta: hi posem bolquers, una botella de xampú, una botella de gel de bany, una de colònia,  uns pitets i un sonall de peluix del Winnie de Pooh. 
Ho amanim amb carinyo, decorem i llestos.

Benvinguda Margalida! 





28/3/14

Cheescake de xocolata

Cap comentari :
I seguim amb cheescakes! Tan bo vaig trobar el de xocolata blanca que m'he animat amb aquest de xocolata negra. 


Cheescake de xocolata

Aquí teniu la recepta:

Per la base:
120gr galetes picades
70gr mantega desfeta
15gr cacao en pols

Desfem la mantega i la mesclem amb les galetes i el cacao. Quan estigui ben mesclat l'escampem pel fons del motlle que haguem triat per enfornar el pastís.

Pel cheescake:
225gr formatge per untar
225gr iogur
40gr cacao
2cullerades "maizena"
150gr sucre
2 ous
1cullerada de vainilla
Gotes de xocolata per decorar

Batem bé el iogur i el formatge i hi afegim els ous i la vainilla. Quan estigui ben incorporat, hi afegim el sucre i mesclem bé. Per últim afegim la maizena i el cacao. Passem al motlle i hi escampem les gotes de xocolata per sobre. Enfornem am el forn pre-escalfat a 170º uns 25-30min.

Ja està. Sí, sí, així de fàcil ;)!


Tarta de formatge amb xocolata







24/3/14

Tarta galàctica per en Hugh

Cap comentari :
La mami del Hugh li havia preparat una festa fantàstica pel seu primer aniversari. Hi havia estrelles, astronautes, cohets, planetes... només li faltava una tarta galàctica!


Tarta fondant de l'espai

La tarta li vaig fer del meu pa de pessic de vainilla preferit i la vaig farcir de maduixa. 

Aquí teniu la recepta per la crema de maduixa:

300gr mantega
300gr formatge per untar
175gr sucre glace
300gr mermelada de maduixa

Batem la mantega i el sucre fins que s'integrin bé i hi afegim la melmelada. Després, a poc a poc i sense batre en excés, hi afegim el formatge. 

Vos promet que va quedar espectacular de bo!


Tarta decorada amb cohet i astronauta







21/3/14

Fi d'obres i cheescake de xocolata blanca

2 comentaris :
Hola a tots!!

Primer de tot, notícia: a la fi he acabat de renovar el blog!! S'han acabat les obres! Ara sí que puc dir que m'agrada de veres i esper que a vosaltres també. Novetats: teniu les entrades relacionades darrera cada post; podeu seguir-me a les xarxes socials on trobareu pistes de les properes publicacions al blog, més fotos i altres cosetes interessants; i teniu molt més bén ordenades les entrades amb etiquetes perque trobeu tot el que busqueu. 
Si trobeu que manca alguna cosa o simplement em voleu donar la vostra opinió espero tots els vostres comentaris ;)!

Ara la recepta, que avui també n'hi ha. Darrerament m'ha entrat una dèria pels cheescakes que no puc explicar. Bé, sí, sí que ho puc explicar: són fàcils i ràpids de fer i estan boníssims!

Per això des de que vaig veure aquesta recepta de cheescake de xocolata blanca al blog de Petites Sucreries no ha parat fins a fer-la. De fet l'he feta ja dues vegades: la primera no vaig tenir ni temps de fer quatre fotos, va volar. La segona és aquesta.


Cheescake de xocolata blanca

Aquí teniu la recepta:

Per la base:
120gr galetes picades
70gr mantega desfeta

Mesclam les galetes amb la mantega, les passam al recipient on enfornarem el pastís i les escampam bé per tota la base.

Pel cheescake:
3 ous
1 cullerada sucre
600gr formatge per untar
1/2 iogur natural
200gr nata
125gr xocolata blanca
1 culleradeta vainilla

Posem el forn a escalfar a 170º. Desfem la xocolata i deixem que reposi i atemperi. 
Batem els ous amb el sucre. Després afegir-hi la nata, el iogur i el formatge i, un cop incorporat, la vainilla i la xocolata. Alerta! Si la xocolata està molt calenta i no bateu ràpidament se us farà trocets (no queda dolent de sabor però no queda tan fi ni ben repartit). 
Ho passem al motlle i ho enfornem uns 25-30min

Per acabar jo vaig afegir una mica de ganache de xocolata blanca amb:
100gr xocolata blanca
100gr nata

Escalfem la nata i quan comença a bollir hi afegim la xocolata i removem fins que es desfaci. Deixem refredar una mica i ho posem a sobre de la tarta de formatge ja freda.




Bon profit!!







17/3/14

La Pepa Pig va d'aniversari

Cap comentari :
Bones! Com ha anat el cap de setmana? 

El meu tranquil, però aquestes setmanes passades he tengut moltes celebracions: noces, aniversaris, galetes... 

Per exemple, la Pepa Pig no s'ha volgut perdre l'aniversari de l'Haizea. Ja en feia 2 i espero que li hagi agradat molt aquesta tarta de pastanaga. Felicitats!!!



No us perdeu la resta, us les aniré contant aquí y a la pàgina de facebook, però si voleu pistes i estar al dia seguiu les novetats a instragram (@dolsaddictes) ;)!





12/3/14

Tarta de poma: un clàssic

2 comentaris :
Qui no ha tastat mai una bona tarta de poma? És un dels clàssics. Doncs no l'havia fet mai i ja en tenia ganes. 


Tarta de poma

A més a més, és molt fàcil de fer. El secret d'aquesta en concret reconec que és la crema, perque la pasta de full la vaig comprar feta. La crema és la mateixa que vaig emprar pel mil fulls de crema tot reduint la quantitat (crec que vaig fer-ne un quart de les quantitats que posa la recepta, però dependrà del tamany de la tarta).


Tarta de poma

Un cop feta i freda la crema, anem amb la pasta de fulls. L'estirem una mica, la punxem i la fiquem al forns uns 10 minutets amb un pes a sobre de la zona on va la poma perque no pugi gaire. 
Mentrestant pelem i tallem la poma (amb dues pomes en vaig tenir prou). Traiem la pasta, posem la crema i a sobre la poma. Si ens agrada que brilli podem fer una gelatina, jo només hi vaig posar un almíbar amb canyella. Ho fiquem al forn i un cop estiguin daurades la pasta de fulls i la poma ja està llesta. A disfrutar! 





10/3/14

Tarta musical

2 comentaris :
Una tarta musical per una de les millors mestres de música que conec. Felicitats Maria Antònia!




Avui no deixo recepta, és una de les que ja he emprat altres vegades. Tampoc deixo més fotos, no em demaneu com però les he esborrat (sí, som un desastre). 

Tot i així volia escriure aquest post per donar-li les gràcies a na Maria Antònia per tot el que m'ha ensenyat dins i fora de les aules, per enviar-li una abraçada ben forta i dessitjar-li que en faci molts més tot i que ja sabem que ella sempre en tindrà 25 ;)!

Una aferrada forta i fins aviat!





3/3/14

Cupcakes de vainilla i oreo de finals d'hivern

Cap comentari :
Una tarda assolejada. Finals d'hivern. El sol entra per la finestra. A fora fa fred però aquí dins s'està la mar de bé. Només falta alguna cosa dolça... uns cupcakes de vainilla per exemple.


Cupcakes d'oreo i vainilla

Ja tenim tots moltes ganes que vengui la primavera però sembla que l'hivern no vol marxar sense deixar-nos les darreres ventades. Aquest dies em pega per revisar antigues receptes i repetir-ne alguna, a veure si encara es tan bona com recordava :). 



Cupcakes d'oreo i vainilla

Per aquests cupcakes vaig fer servir la recepta de cupcakes d'oreo però fent amb una altra cobertura, la de vainilla que trobareu a les receptes del blog.
Per els cupcakes necessites:

1 ou                                                                                        
70gr sucre                                                                             
58gr farina                                                                        
60gr mantega                                 
1 cullerada cacao en pols
1/2 cullerada llevat químic (tipus royal)
1/2 cullerada vainilla (extracte o sucre avainillat)
30-35ml llet
3 cullerades oreo rallades

Les quantitats són extranyes perque vaig reduïr la recepta, en van sortir sis. 
Per començar batem la mantega amb el sucre fins que s'integri i hi afegim l'ou. Després hi agefim la meitat dels ingredients secs tamisats, la llet i, per acabar, el que queda dels ingredients secs. Passem la mescla als motlles o càpsules i enfornem amb el forn ja calent a 17º uns 15 minuts. Un cop piquem amb un punxó i surti net, els traiem del forn i deixem que refredin en una reixeta. Després ja els podrem decorar i acabar com més ens agradi. 



Cupcakes d'oreo i vainilla