29/9/12

Tarta pel primer aniversari de la Indira

Cap comentari :
Què millor que un gran número 1 per celebrar el teu primer aniversari? Aquí el teniu:



Ara us ensenyaré les fotos del procés (tot i que les vaig haver de fer amb el telèfon i no han quedat gaire maques) però primer de tot us recomano que, si intenteu fer una tarta amb la mateixa forma, passeu pel Pinterest de Dolç addictes que trobareu una guia per fer-vos una idea de les mides. Després les podeu adaptar com volgueu (jo mateixa les vaig modificar) però està força bé per saber per on començar.

Aquí teniu el procés:

1.- Fer dos pans de pessic de xocolata de 4 ous amb forma rectangular (això depén de la mida). Trobareu la recepta aquí.

2.- Mentre es refreden anar tenyint el fondant i fent el farciment. En aquest cas el farciment era senzill: mermelada de "frambuesa" i una mica de ganache per lligar-ho. El fondant el vaig tenyir de verd; els papàs de la Indira la porten sovint d'excursió i els agrada molt el camp així que vam decidir decorar la tarta amb aquests motius.

3.- Tallar la forma de la tarta (millor si teni fet el pa de pessic d'un dia per l'altre) i farcir-la. Aquí ho veieu:


4.- Cobrir la tarta amb ganache endurit, es a dir, fet del dia abans i ficat a la nevera. Queda com una mena de pasta fàcil d'untar i perfecta per fer la cobertura. La recepta del ganache també la podeu trobar aquí. Després ficarem la tarta a la nevera perque s'endureixi i poguem fixar millor el fondant.


5.- Ara ja només falta decorar. Possar-hi el fondant, fer les floretes, el nom, la gespa... A més a més, aquesta tarta va ser un dels seus regalets d'aniversari (els seus papis tampoc sabien que els hi portarien una tarta fantàstica) així que vam fer una capsa per portar-la. Aquest és el resultat:

Tarta decorada primer aniversari

Moltes felicitats Indira! 

Si voleu veure més fotos, properament al Facebook de Dolç addictes.






15/9/12

Novetats

Cap comentari :
Tenim novetats! Tartes de bolquers! 

No, els bolquers no són un ingredient extrany, són "pañales", i no es menjen ;)!

Vale, ja està la broma feta, al meu cap sonava millor... Tant és. Aquí en teniu una mostra, ja anirem penjant-ne més. 





Si no sabeu què regalar a nous papàs i mamàs, aquí teniu el regal perfecte que s'adapta a tots els pressupostos. Pregunteu sense compromís a dolsaddicte@gmail.com


Més imatges properament al nostre Facebook.







5/9/12

Gelat de vainilla i cookies

1 comentari :
Fa tanta calor que darrerament només em ve de gust menjar amanida i fruita... Com que som incapaç d'estar massa temps sense menjar alguna cosa dolça, quina millor idea que un gelat? Però no tenc geladora i som de les que s'oblida de remoure cada poc temps un cop ho he ficat al congelado amb la conseqüència que els meus gelats queden forts com una pedra i els has de deixar descongelar hores abans de poder ficar-hi cullerada. Això era fin que vaig veure una recepta de El   dragón de la fresa, vaig afegir i treure algunes coses i aquí està: sense geladora i sense remoure!




Els ingredients per 1 litre i mig de gelat:

3 ous (separem clares i rovells)

250gr  sucre
400ml nata per montar (si la teniu a la nevera unes horetes es munta millor)
1 vaina de vainilla o sucre avainillat al gust.
100gr galetes (jo vaig posar cookies amb xocolata però també es pot fer amb galetes maria, oreo...)


Gelat de vainilla i cookies sin heladera

Primer es separen les clares dels rovells i el pugen. Quan estan gairebé a punt afegim la meitat del sucre fins que quedi tipus merenga. Un cop fet això afegim molt a poc poc els rovells d'ou que ja haurem batut abans. En un altre recipient muntem la nata amb el sucre que ens queda i l'afegim a poc a poc a les clares perque no baixi. Picam les galetes a troces més o menys grans, com ens agradi, i les afegim també.

Per acabar ho possem dins un recipient que es pugui tancar (tupper o similar) i ho fiquem al congelador mínim 8 hores. 

Surt un gelat cremós, fàcil de servir i amb un gust boníiiiissim. Es mereixia que ens el prenguessim al millor lloc de la casa:




Més fotos properament al Facebook de Dolç addictes.