27/7/14

Guia Salada de Nova York i molt més

Cap comentari :
Ara que ja haureu fet una bona repassada a la Guia Dolça de Nova York, aquí teniu la Guia Salada, molt més curta però igual de saborosa ;)


Què menjar a Nova York


Flipant, no? Anem per feina:

1) Grimaldi's: Mireu quina cara entre il·lusió, gana i ressignació: era una pizza enorme! No tant com sembla a la foto, que les il·lusions òptiques ajuden. Tot i així era una pizza per a dos molt, molt gran. Diuen que aquesta pizzeria va ser la primera de Nova York. Boníssima!!

2) PJ Clarkes: Hamburguesa clàssica amb formatge, tomàquet, enciam i bacó... boníssima!! N'hi ha un a Lincoln Square, al costat de 21 Century (centre comercial outlet).

3) Shake Shake: Els millors xiringos d'hamburgueses de Nova York amb diferència. Nosaltres vam anar al de Madison Square Park i hi havia una cua... Però va valer la pena. Vam tastar l'hamburguesa clàssica i, encara que no ho sembli, la clàssica+la vegetariana. Jo vaig llegir: "Hamburguesa vegetariana: formatge i xampinyons" i just a sota: "Hamburguesa clàssica + vegetarina" i vaig pensar "mira: hamburguesa amb xampinyos i formatge, la deman". Doncs no! Era una hamburguesa amb un mega-xampinyó farcit de formatge i arrebossat! Boníssima, però no vaig poder acabar-la. A més a més, llimonada casolana també boníssima!

4 i 5) 5 Napkins: La millor hamburgueseria de Nova York: impressionant! Vam tastar-ne dues: la Original 5 Napkin (4), amb formatge gruyere, ceba caramelitzada, alioli de romaní i pa blanc (nyam!!) i la Cheddar Bacon, amb formatge cheddar i bacó. La paraula més repetida del post: boníiiiissim!!!

També vam anar a la millor tenda de menjar italià amb un munt de restaurants especialitzats en carn, peix, pasta i pizza, entrants, dolços... ufff! No sabiem on mirar! Es diu Eataly i està al costat del Flatiron Building. Vam menjar una pasta exquisita i tastar uns gelats... basta veure'ls!

Gelat de vainilla de Eataly, Nova York

Sembla que només vam menjar, però també vam fer més coses:
Visitar el 9/11 Memorial,
9/11 memorial

disfrutar de l'arquitectura, 
Flatiron building, Empire State i Chrisler building

creuar el pont de Brooklin caminant, 
Brooklyn Bridge

desconnectar a Central Park,
Descansant a Central Park, Nova York

fer algunes compres a New York Cake&Baking Supplies:
New York Cake&Baking Supplies

destapar el meu costat freak a Fao,
Divertitn-nos a FAO

visitar museus,
De museus: MOMA i MET

disfrutar de les vistes,
Nova York des de les altures

i moltes altres coses.
Què fer a Nova Tork? Creure pel Hudson per veure l'Estàtua de la Llibertat, visitar el tribut a John Lennon, passejar pel High Line Park, bàsquet al Madison Square Garden

Tot i així no vam tastar ni els pretzels, ni els baggels, ni el famós cheescake... hi haurem de tornar, quin remei!


16/7/14

New York dolç

Cap comentari :
A la fi està acabada la Guia Dolça de Nova York!


Vista panoràmica de la ciutat de Nova York

M'ha costat però aquí la teniu. Us vaig explicant un per un els llocs de dolços on vam anar ordenats per ordre alfabètic. Sabreu què vam menjar i què ens va costar perquè us feu una idea. També us diré si em va agradar o no, clar, però és només la meva opinió. Teniu els enllaços de les webs de les pastisseries al nom de cadascuna d'elles.
Comencem!!


Baked by Melissa:
Cupcakes de Baked by Melissa

Us explico: la foto de dalt és la del seu cartell, la de sota la dels cupcakes que vam comprar. La foto no és gaire bona, cert, però la diferència real també existia. A Baked by Melissa fan minicupcakes de mossegada, jo vaig triar el redvelvet, el d'oreo i un que tenien especial pel dia del pare que era de xocolata i pretzel. Van costar 3$ els tres. La presència no era gaire bona i el sabor... tampoc. Sabien els tres gairebé igual. Només es va salvar el de pretzel, que al tenir el punt cruixent era una mica diferent. Reconec que em va decepcionar.


Billy's Bakery:

Cupcakes i tartes de Billy's Bakery

Mmmmm... que bons. Aquests sí que estaven molt bons. Costaven 3$ cada un i en vam menjar de pastanaga i de nutella. Vaig passar gust i, a més, el local és molt xulo: petitet (només dues taules) però mostradors que fan mirera i a més molt simpàtics.

Cupcake de pastanaga i de xocolata de Billy's bakery














Crumb's Bake Shop:

He de dir que aquí vaig comprar només un cupcake de galeta i xocolata (sí, sí, farcit de xocolata, mmmm...) per 4$, però tan gran com si me n'hagués menjat dos. Molt bo.


Cupcake cookie dough de Crumbs


Dean & DeLuca:

Dolços de Dean&DeLuca

Aquest lloc és una trampa. Una trampa per a tots els que ens agrada menjar en general. Són especialistes en delicatessen; tenen pasta, carn, peix, plats cuinats per emportar, sushi, olis, vins, i mil coses més. A la banda de pastisseria algunes coses les fan ells i d'altres són d'altres pastissers, a cada etiqueta et posa què és, què costa i qui ho ha fet. Me va encantar. També em van cridar molt l'atenció els seus pans i donuts.


Pa i bolleria de Dean&DeLuca


Empire Cake:

Vam passar per davant per casualitat, era més o menys l'hora de berenar (he de dir que per mi sempre era hora de menjar alguna cosa, jejeje), i vam entrar a comprar un cupcake que tenien tots molt bona pinta:


Cupcakes i tartes d'Empire Cake

A vegades las apariencias engañan: vaig comprar-ne un de taronja per 3$ i només feia gust de mantega. El farcit de curd de taronja no estava malament però la resta... Una decepció.


Eleni's:

Perdoneu la foto, en vaig fer vàries i totes borroses :S. La tenda d'Eleni's és una passada. Val la pena que passeu encara que no mengeu res. Galetes de totes formes i colors i, sobretot, unes idees genials: kits amb galetes i colors per decorar-les, talladors i mil coses més. Només una pega, per mi una mica cares les galetes (4'95$ per exemple aquestes dels cotxes de policia). Els kits una passada, us recomano que passeu per la seva web, o per la tenda si teniu la sort de viatjar a Nova York.

Galetes decorades d'Eleni's






















Ferrara:

És una pastisseria-cafeteria amb una pinta una mica luxosa i moltes coses a l'aparador, però amb tanta gent que no vaig poder fer gaires fotos. Vam tastar el canolli, que no estava tan bo com el de La Bella Ferrara (més abaix), i el pastís Napoleó italià. Era un milfulles amb crema, ens va encantar. Les dues coses ens van costar 5,75$. Aquí teniu el pastisset:


Pastís Napoleó de Ferrara

Canolli de la Bella Ferrara

No confondre amb Ferrara (més adalt). Aquest és un local petit, petit, ple a vessar de canollis de tota casta i sabor: de xocolata i menta, de maduixa, de llimona, d'avellana... Nosaltres en vam tastar dos petitets: el tradicional i un altra cobert de xocolata i farcit de trufa que ens van costar 3,75$ els dos. També hi havia altres pastissets que feien molt bona pinta. Totalment recomanable, els vam trobar molt bons. 



Jo volia tastar sí o sí les galetes que recomana Elvira Lindo al llibre Lugares que no quiero compartir con nadie. Des d'aquí aprofito per recomanar-vos el llibre i per donar-li les gràcies, jo y la niña gorda que llevo dentro ;)!
Les galetes més lletges de món resulta que també són les millors que he tastat mai. Res d'aquesta guia, per molt que m'agradrés, se'ls acosta. Per 4$ en vam demanar una de xocolata amb trocets de xocolata. El millor dolç del viatge.

Cookies de Levain Bakery


Magnolia Bakery:

Cookies, tartes i cupcakes de Magnolia Bakery

Em feia molta molta il·lusió menjar-me un cupcake a Magnolia Bakery. Me declar una freaky de les sèries i Sexe a Nova York no és una excepció. Vaig triar el cupcake de maduixa perque era el mes de la maduixa i he de dir que va ser la decepció més gran de tot el viatge. La cobertura no feia gust de maduixa, feia només gust de mantega, i el pa de pessic portava bocins de maduixa però tan grans que es desfeia tot el pa de pessic i no havia manera de menjar-s'ho... Hem va costar 4$, li vaig treure la cobertura i ni així me'l vaig poder acabar. Ara, va ser el lloc on vaig fer més cua per menjar-me un dolç: estava ple.



Plovia. Plovia molt. Com a les pel·lícules: ara sol i en dos segons remullades de dalt a baix. Casualitat de casualitats passaven per davant de Sugar & Plumm, una pastisseria que no tenia controlada abans de marxar, i hi vam parar a fer el ja famós segundo desayuno.

Xocolata, macarons, cupcakes i tartes a Sugar&Plumm

Vam tastar el cupcake del dia, de plàtan i caramel, per 3,81$. Estava bo, no matava, però comparat amb els altes, estava bo. Potser hauria d'haver tastat alguna altra cosa. Ah! Va ser dels pocs llocs on vam trobar que també en feien sense gluten.


William Greenberg Desserts:


Napolitata i super cookie a William Greenberg Desserts

Aquí em teniu esmorzant la galeta més gran de Nova York a les escales del MET (com a la sèrie Gossip Girl, jiji -moment freak-). La galeta bona i la napolitana de xocolata que també ens vam comprar molt bona. La tenda és com una pastisseria corrent d'aquí, el producte bó però pujadet de preu pel meu gust: 6'80$ les dues coses.

Avui ho deixam aquí. Properament us explico compres, guia salada i altres cosetes del viatge ;)!



9/7/14

Bones notícies i més bones notícies

2 comentaris :
Sí, sé que tots estau esperant la guía gastronòmica de Nova York que fa més d'una setmana que vaig prometre, ho sé. Però mentre l'escric (sí, deu ser l'entrada del blog a la que he dedicat més temps) ha passat una cosa fantàstica: tenc feina! Tenc feina per tot l'estiu després de una any i mig bastant durillo. La pega? Encara m'estic adaptant als horaris i he deixat el blog una mica abandonat, però intentaré seguir publicant com a mínim un cop per setmana.

I mentre acabo de preparar-vos la ja famosa guía, més bones notícies: el Jordi ja ha arribat i les amigues de la feina de la seva mare l'han rebut amb aquesta tarta de bolquers


Tarta de bolquers per al Jordi

Els pares d'en Jordi han trobat moltes coses a dins a part dels bolquers: tovalloletes, una motxilla, gel, xampú, crema hidratant, colònia, uns mitjons, tres bodies, un pelele, tres pitets, un rovegador, un recipient per portar el necessari per preparar els biberons, un sonall i un aneguet pel bany.

Benvingut Jordi

Jo també et dono la benvinguda Jordi. Esper que tot això et faci molt profit i que siguis molt feliç en aquesta vida que tot just comences.



2/7/14

Cheescake clàssic

Cap comentari :
Avui us havia promés la nostra guía gastronòmica de Nova York, però se m'està fent tart i no vull deixar-vos sense recepta. Us prometo que arribarà, m'ho estic currant ;)!

Aquesta tarta la vaig fer abans de marxar. La veritat és que fins que vaig provar el cheescake de xocolata blanca li he agafat el gust a aquesta mena de pastissos. Tot i així, encara no havia provat de fer el cheescake amb la seva vesant més clàssica: només tarta de formatge amb cobertura de melmelada de fruites del bosc.


Tarta de formatge clàssica amb melmelada de fruites del bosc


La recepta és molt senzilla, per això m'encanta, perque et treu d'un compromís en un moment. Necessitam:

150gr galetes
80gr mantega
3 ous
2 cullerades sucre (jo en vaig posar dues, podeu posar-ne a gust del consumidor)
600gr formatge fresc
1 iogur
100ml nata
1culleradeta de vainilla
En aquest cas vaig cobrir-la de melmelada de fruites del bosc però podeu emprar la que més us agradi, és una tarta molt agraïda, ho accepta gairebé tot ;).

Cheescake clàssic amb melmelada de fruites del bosc

Primer fem la base pican les galetes, desfent la mantega i mesclant-ho tot bé. Passem la mescla al motlle, la repartim pel fons ben apretada i ho fiquem a la nevera.
A un altre recipient, batem els ous amb el sucre i la vainilla i hi anem afegint la nata, el iogur i el formatge. Quan estigui ben mesclat ho passem al motlle que teniem reservat a la nevera i el fiquem al forn pre-escalfat a 180º uns 45min. 
Ho traiem del forn, deixem que refredi i cobrim amb la melmelada. Ho fiquem a la nevera (si és d'un dia per l'altre millor) fins que el servim.

Així de fàcil!