15/5/13

Tarta fresca de meló

Cap comentari :
A casa nostra ens agrada molt el meló, però no sé perquè sempre n'acaba sobrant i es fa malbé. Per evitar això vaig cercar receptes dolces, com no, que portessin meló i així vaig arribar a Recetin i a aquesta marevellosa recepta amb base de galetes i mousse de meló:


Tarta fresca de meló

Per la base:


200gr galetes

100gr mantega en pomada

Picar les galetes i mesclar-les amb la mantega. Ficar la mescla al motlle, repartir-la i aixafar-la amb una cullera. Surt una base bastant gruixadeta.




Per la mousse:


500gr meló sense pell

100gr sucre
300gr formatge blanc (tipus Philadelphia)
100ml llet
9 fulls gelatina neutra

Triturem el meló tan fi com ens agradi. Jo el vaig fer no molt fi perquè m'agrada trobar els trocets enmig de la suavitat de la mousse; com més suau us agradi, més ti l'heu de triturar. Mesclem el meló amb el formatge i el sucre mentre deixem que la gelatina s'hidrati en un recipient amb aigua. Quan això estigui fet, escalfem la llet i hi desfem la gelatina a dins. Afegim la llet i la gelatina a la mescla i ho passem al motlle. Ho fiquem a la nevera un mínim de dues hores, perque qualli.




La veritat és que m'ha encantat i, més endavant, prometo provar-ho amb altres fruites. Molt fresc i gens embafós, perfecte per la calor que comença






8/5/13

Premi "The Versatile Blogger"

4 comentaris :
Avui no hi ha recepta, ho sento. Avui escric per donar les gràcies. La Neus de Tot fet a casa ens ha donat el premi "The Versatile Blogger". 




És el primer premi que rebo mai i esta tan contenta... La veritat és que reconforta saber que hi ha gent a l'altre costat que es mira la teva feina i, el que és més important, que li agrada el que veu. Gràcies a tots els que esteu allà, que aneu passant, que deixeu els vostres comentaris i proveu les receptes i ens ajudeu a crèixer cada dia. I moltíssimes gràcies a la Neus pel xut de motivació y la pujada d'autoestima.

Aquest premi té com a objectiu enfortir relacions entre els blocaires i anar una mica més enllà del bloc per conèixer a la persona que hi ha al darrera. Per això, aquest premi requereix tres coses:


1) Donar les gràcies: ho repeteixo, mil gràcies Neus per fer-me veure que sou allà, que això arriba i que t'ha agradat.


2) Descriure com ets: mmm... és difícil... Som inquieta. M'agrada fer mil coses i estar ocupada. M'agrada ajudar a la gent que m'envolta a ser una mica més feliç, crec que per això, en part, m'encanta la reposteria: és difícil que la gent no somrigui després de mossegar un bon pastís.


3) Donar aquest premi a 15 blogs: no estan endreçats per ordre de preferència ni res semblant (tampoc crec que fos viable triar entre uns i altres) però si m'he permés el luxe de dedicar unes paraules a cadascun explicant el perquè:


Pastelería Repostería,  per ser un dels primers blogs que vaig seguir


Kome y kalla,  per les idees esbojarrades


Morgana, tartas con magia,   pel sentit del humor 


El dragón de la fresa,  per empatia, crec que som similars (potser m'equivoco!)


Aprendiz de repostera,  per fer-ho tot més senzill


Biscayenne,  per fer-se notar des de les cuines petites ;)


Dulces bocados,  per les receptes senzilles però innovadores


Hadas y grumetes,  per les idees de decoració i les comandes d'última hora


Petites sucreries,  per les ajudes


Los descubrimientos de Andrea,  per intentar-ho sempre


Chocolate y pimienta,  per la varietat


Las recetas de mamá, per l'evolució i les receptes de la iaia


Mamá convergente,  pels ánims, per l'empemta


Mis diseños fondos blog, d'Elvira,   per compartir amb els que no en tenim ni idea


Xavi World,   per la constància i la professionalitat



Veureu que la cuina domina. Espero que ningú es prengui malament les meves paraules, tots i cadascun d'aquests blogs i/o blocaires m'han fet la vida més fàcil, agradable i feliç en algun moment, i penso que val la pena compartir-los. Feu una ullada!


PD: trobareu avenços de les noves receptes a l'Instagram de Dolç addictes (dolsaddicte).