Fruiti-fans

Així es van auto-anomenar els participants del campus de cuina quan van tastar aquesta recepta: "fruiti-fans".  Es tracta d'una manera més de menjar fruites del temps d'una forma distinta, aquest cop en unes postres anomenades ÀSPIC DE FRUITES

Ingredients:

1/2 litre d'aigua

1/2 litre suc

25gr de gelatina en fulls

7 cullerades sucre

fruita de temporada variada

Preparació:

1) Rentam la fruita, la pelem i la tallem a bocins

2) Hidratem els fulls de gelatina amb aigua freda

3) Posem 1/2 litre d'aigua a escalfar, hi afegim el sucre i deixem bullir uns minutets

4) Retirem del foc i hi afegim la gelatina escorreguda, removent fins a disoldrer-la

6) Afegim el suc i deixar refredar

7) Al fons del motlle utilitzat, hi posem una mica de gelatina i deixem a la nevera perquè s'endureixi una mica

8) Col·loquem una de les fruites triades a sobre de la gelatina i posem més líquid fins a cobrirla. Tornem a portar a la nevera una estona

9) Repetim el procediment fins a esgotar els ingredients

10)Deixem a la nevera un mínim de 2h

Ja ho tenim: fresquet, bo i ple de vitamines!