30 anys no es fan cada dia i la Rosa, la dona d'en Pep, li volia fer una tarta especial pel seu cumple així que li vam fer aquest escut. El seu pastís preferit és el de pastanaga amb xocolata blanca així que vam emprar aquesta recepta:
300gr sucre moré
300gr oli
3 ous
300gr farina
1 cdeta llevat, 1 de sal, 1 de bicarbonat, 1 de canyella, 1 de jingebre
300gr pastanaga ratllada
100gr nous
Escalfem el forn a 175º. Passem pel sedàs la farina i la resta d'elements secs i reservem. Batem els ous amb el sucre i després hi afegim l'oli. Hi afegim la farina amb una espàtula i després la pastanaga i les anous. Enfornem uns 30min.
Pel farcil vaig fer ganache de xocolata blanca amb 200ml de nata i 200 de xocolata. Fem bollir la nata, apartem del foc i hi afegim i desfem la xocolata. Farcim, tallem i decorem.
Per molts anys!
Apa, que bo, de pastanaga i xocolata blanca. I que xulo, l'escut! Ets una artista!
ResponEliminaMoltes gràcies Marina! he estat mirant el teu blog i promet en breu fer una de les teves receptes ;)!
ResponElimina