Cada dia que passa estic més convençuda que les coses senzilles són les que triomfes. Les receptes que més repeteixes sempre són les més senzilles. Normalment són les que més agraden, tot i que de tant en tant val la pena atrevir-se amb alguna cosa més. Avui bundt cake de llimona una de senzilla a la que afegir mil variacions, de les meves preferides!
Per fer-lo necessites:
2 llimones (la pell i el suc)
3 ous
200gr sucre
130gr oli de gira-sol
200gr farina
50gr maizena
1 culleradeta llevat químic
120ml llet
Batem els ous, el sucre i la ratlladura de les llimones. Hi afegim l'oli de gira-sol i, després, la meitat de la farina i la maizena. Un cop integrat, afegim la meitat de la llet i batem bé. Acabem d'incorporar la resta de la farina, el llevat i la maizena i, per últim, la resta de la llet. Passem la mescla a un motlle greixat i enfornem a 180º uns 40min. Si utilitzem un motlle de bundt cake, utilitzeu una reixeta per enfornar-lo per permetre que l'aire passi pel forat del motlle i es cogui tot per igual.
A partir d'aquí pots afegir el que vulguis: llavors de rosella, fruits secs, canviar la llimona per taronja... el que se t'acudeixi!
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies per compartir amb nosaltres la teva opinió