17/7/13

Mousse de galetes

Heu deixat mai un munt de galetes fetes troces a dins un tassó de llet fins que quedin toves, toves i remulles? Dons això és encara millor! I molt senzill de fer.


Mousse de galeta sense forn

Vaig trobar la recepta a La Luna en dulceNecessitem:


100gr de galetes

1 ou
1 pessic de sal
200ml de nata per montar
60ml de llet condensada
60ml de llet

Triturem les galetes i les reservem. Separem el rovell d'ou de la clara i el batem amb la llet i la llet condensada. Pugem la nata i li afegim la mescla anterior, removent a poc a poc. Pugem la clara amb el pessic de sal i li afegim a la mescla, mesclant amb una espàtula amb moviments envolvents.




Es pot posar en un motlle gran o, com jo vaig fer, en motlles individuals. Es pot decorar amb cacao en pols, figures de xocolata, trocets de galeta, virutes de xocolata... o bombons!










Cap comentari :

Publica un comentari

Gràcies per compartir amb nosaltres la teva opinió