Bon Nadal

Avui només puc desitjar-vos que passeu bon Nadal i mireu als nens per trobar de nou il·lusió i força. Una abraçada i fins el 2016 ;)

 

Avui sushi

Hola! Com estàs? Jo vaig liada fent la carta dels Reis, encara no tenc controlat quins regals he de demanar per algunes persones... Si et passa el mateix que a mi i a la tenda de Dolç addictes no hi ha res que t'acabi de fer el pes, aquí tens una proposta estupenda per regalar una gran experiència:

A què és bona idea? Jo m'apunto segur. Tens tota la informació clicant a sobre de la imatge.

Fins aviat!

Nadal i la pressa

No sé ben bé perquè però és arribar aquestes dates i m'entren les presses. Per molt que m'hagi organitzat sempre tenc mil coses a fer i sembla que no arribo. Per això avui toca una recepta rapidíssima i vistos: flors de pasta de fulls i poma.

I porta exactament això:

Pasta de fulls (si la voleu fer vosaltres teniu la recepta aquí)

Poma

Sucre

Canyella

Tan senzill com tallar la poma en quarts, fer làmines finetes i escaldar-les posant una olla amb aigua al foc i quan comenci a bullir ficar-les a dins. Quan torni a bullir l'aigua ja les podem treure i escórrer.

Tallem la pasta de fulls amb tires d'uns dos dits de gruix i hi col·loquem les làmines de poma a sobre de manera que sobresurtin per la part més redoneta. Posem sucre i canyella al gust i enrotllem amb cura que ens quedi la poma ben col·locada. Enfornem amb el forn calent a 180º durant 10-15min, fins que la pasta de fulls estigui dauradeta.

Ràpid, senzill i preciós; ideal per aquestes festes!

Parada i arrencada amb més força

Hola! Què tal el pont? Jo t'he de demanar disculpes: he agut de desconnectar i ho he fet sense avisar. Estava forçant la màquina i sinó no arribaré ni a Nadal. Però tenc novetats!!

Col·labor amb aquest projecte de Fábrica de Valientes. Estarem fent moltes activitats i cuinant, com no, del dia 28 al 31 de decembre i també els 4 i 5 de gener. Si els teus peques s'ho volen passar pipa aquestes festes un dia o tots només has de clicar sobre la imatge i accedir a tota la informació.

També repetim el curs de galetes decorades per pares o mares amb els seus fills dia 19 de desembre. Per aquest hauràs d'afanyar-te, queden les últimes places!

Ben aviat més novetats de Nadal; ho, ho, ho!

Big Hero

Aquest dilluns en Nil ha fet anys!! El vam felicitar amb aquesta tarta:

És de la pel·lícula Big Hero 6. Jo no coneixia la peli fins abans de fer la tarta i me pareix que té una història de fons molt xula. El millor és que al Nil li va encantar. I d'aquesta puc dir que estava tan bona com guapa va quedar per fora ;)!

Ah! I si tú també vols una tarta decorada a mida pots veure'n més aquí i contactar amb mi aquí.

Recepta de temporada

Fa poc vaig tastar la carabassa a una recepta dolça de galetes per aprofitar els fruits de la temporada. Ara mateix a casa tenim excedent de mandarines, també fruita de temporada. Aviat faré confitura, però volia aprofitar per fer algun pa de pessic o alguna altra recepta amb les mandarines fresques. A Instagram vaig trobar la imatge d'un bund cake de xocolata i mandarina espectacular que havia fet l'Elena de Mrmlada. Ja li vaig dir, me l'apunto! Jo l'he fet sense xocolata, només de mandarina i una mica més intens que el seu.

He utilitzat:

5 mandarines

4 ous

200gr sucre

100ml oli de gira-sol

1 iogur

220gr farina

1 sobre (15gr) de llevat químic

Primer he netejat bé les mandarines, les he tallat per la meitat per treure'n els pinyols i les he triturat amb la picadora. Les he batuta amb la batedora elèctrica i hi he afegit el sucre, els ous, l'oli i el iogur. Per útlim he afegit la farina i el llevat removent amb una espàtula. Es greixa el motlle, es passa la mescla a dins i s'enforna amb el forn calent a 180º uns 45min.

Surt un pa de pessic humit i amb un sabor intens a mandarina. Les meves tenien la pell bastant gruixuda i van fer que sortís un pèl amargant, si no t'agrada tanta intensitat, pots pelar-les abans de triturar-les. Que espectacular, gràcies Elena!